Richiedi una Consulenza Online | Live Chat 333 6960502 Nutrizionista Ischia

Ischia Nutrizione Patalano Myriam Nutrizionista Ischia Nutrizione Patalano Myriam Nutrizionista Ischia Nutrizione Patalano Myriam Nutrizionista Ischia Nutrizione Patalano Myriam Nutrizionista Ischia Nutrizione Patalano Myriam Nutrizionista

Pasta con avocado, limone e zucchine

Pasta con crema di avocado, limone e zucchine - Ischia Nutrizione

La ricetta della Pasta con avocado, limone e zucchine è un primo piatto tipicamente estivo, ricco e gustoso, che richiede tempi di preparazione molto brevi. E’ preferibile preparare la crema al momento per assaporarla al meglio. Ecco il necessario per preparare la ricetta per 2 porzioni!

Ingredienti

(per 2 Porzioni)

- Circa 180gr di pasta preferibilmente integrale
- 2 zucchine di media grandezza
- ½ avocado
- succo di ½ limone
- sale e pepe q.b.
- basilico

Preparazione Pasta con avocado, limone e zucchine

Iniziare preparando la crema: frullare col mixer le zucchine crude e l’avocado con il succo di limone, sale, pepe (io ho aggiunto anche un pizzico di zenzero in polvere), basilico e un goccio di acqua (quanto basta per dare consistenza cremosa ma non troppo liquida, aggiungere un cucchiaio di acqua per volta per non rischiare).
Cuocere la pasta e condirla con la crema aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva a crudo. Per un piatto completo si può aggiungere del salmone affumicato (100g).
Buon Appetito!

Valori Nutrizionali (per 1 Porzione senza tonno):430 kcal: [62C 15,5 P 13F].




A cura di
Dott.ssa Patalano Myriam Biologa Nutrizionista
Ischia Nutrizione Patalano